遗传育种

• 早熟马铃薯品种淀粉含量和淀粉产量的表现及其稳定性

  马力;张峰;马达;孙海洋;李慧丽;吕文河;

  马铃薯淀粉具有其他淀粉所没有的一些优良特性，在食品、饲料、化工、胶粘剂、造纸、纺织、可生物降解材料等领域应用广泛。高产高淀粉马铃薯品种可使农民增收，企业增效。然而，目前生产上尚缺乏高产高淀粉品种，特别是早熟品种。为鉴定筛选适合淀粉加工的早熟马铃薯品种。2021和2022年，采用随机区组设计，4次重复，在黑龙江省克山农场以‘尤佳70’为对照，评价7个早熟马铃薯品种（‘东农312’‘龙薯3号’‘中薯早35’‘中薯早39’‘中薯早43’‘中薯早44’和‘中薯早45’）的块茎产量、淀粉含量和淀粉产量表现及其稳定性。‘中薯早39’块茎产量、淀粉含量和淀粉产量稳定性表现中等，块茎产量46 643 kg/hm~2，略高于供试8个品种的平均值43 676 kg/hm~2，但显著高于对照品种‘尤佳70’块茎产量；淀粉含量18.68%，在供试的8个品种中最高，使得其淀粉产量在供试的8个品种中最高，达8 699 kg/hm~2，与其他品种（包括对照‘尤佳70’）相比差异均显著。‘中薯早39’总体表现优良，可以作为早熟淀粉加工型品种大面积试种。

  2023年01期 v.37;No.189 1-9页 [查看摘要][在线阅读][下载 1201K]
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• 山西省旱作区马铃薯新品种（系）引进适应性鉴定及评价

  王慧杰;霍利光;南洋;李盛;梁素明;黄学芳;

  山西省旱作区马铃薯种植品种比较单一，难以满足市场多元化需求及马铃薯产业发展。为筛选适宜山西省旱地种植的马铃薯优良品种，以山西省主推品种‘并薯26号’为对照品种，引进的9个马铃薯新品种（系）为研究对象，对其生育期、农艺性状、薯块性状、产量及品质进行评价。试验品种（系）生育期为101～110 d，其中‘冀张薯14号’生育期最长，收获时仍有少部分花，生产中可适度控旺或育苗移栽延长生育期进行种植。‘141-2’‘141-3’和‘冀张薯14号’结实性比较好，可作为旱地马铃薯育种亲本利用。块茎产量最高的是‘冀张薯14号’为47 968 kg/hm2，其次是‘141-4’，这两个品种（系）产量超过对照品种‘并薯26号’，但差异不显著。‘141-4’及‘京张薯1号’的平均隶属函数值大于0.6，综合营养较好。通过试验鉴定，筛选出一些可在山西省旱作区种植的高产、优质、综合性状良好的品种（系），但还需要进一步种植试验。

  2023年01期 v.37;No.189 10-17页 [查看摘要][在线阅读][下载 1196K]
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栽培生理

• 秸秆局部覆盖种植对土壤水热及旱地马铃薯产量的影响

  马菊花;黄彩霞;

  秸秆覆盖种植是一项新型的绿色环保、可持续发展的旱作农业种植技术。为充分规避秸秆全地面覆盖的低温效应对作物出苗、甚至产量的影响，通过采用秸秆局部覆盖的种植方式，研究确定适合旱作马铃薯增产提效的种植模式。在甘肃省定西市以传统露地平作种植为对照，设高垄秸秆局部覆盖（RM）、平作秸秆局部覆盖（FM）及地膜局部覆盖（PM）研究秸秆局部覆盖种植方式对土壤水热分布变化及马铃薯产量的影响。覆盖较CK提高0～180 cm土层平均土壤贮水6.55%～16.81%，平均提高12.25%，覆盖间保墒效果RM>FM>PM。与CK相比，PM提高马铃薯全生育期0～25 cm土层土壤平均温度1.24℃，秸秆覆盖的降温效应FM高于RM,FM及RM降低土壤平均温度1.82和1.25℃。覆盖较CK显著提高马铃薯产量及水分利用效率（Water use efficiency,WUE），覆盖较CK增产20.55%～22.65%,WUE提高23.25%～26.67%。可见，高垄秸秆局部覆盖（RM）是一种增产提效且适宜于西北旱作农业绿色可持续发展的种植模式。

  2023年01期 v.37;No.189 18-25页 [查看摘要][在线阅读][下载 1387K]
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病虫防治

• 北方晚熟马铃薯病毒抗性鉴定及分子标记检测

  谢芳茹;毕恒翊;傅欣雨;赵冀;邹莹;黄维;ISLAM Saiful;马恢;聂碧华;

  病毒病等病害是中国马铃薯产业的重要限制因子。为了马铃薯病毒病等病害的防治，研究通过病毒接种鉴定了15个北方晚熟马铃薯品种（系）对马铃薯Y病毒（Potato virus Y,PVY）、马铃薯X病毒（Potato virus X,PVX）、马铃薯S病毒（Potato virus S,PVS）和马铃薯A病毒（Potato virus A,PVA）四种主要马铃薯病毒的抗性，同时检测了这些品种部分病害的相关分子标记。有10份试验材料至少对一种病毒表现出抗性，其中‘京张薯4号’‘冀张薯8号’‘冀张薯12号’‘2013-19-14’和‘2013-89-2’同时具有3种病毒抗性，表明京张薯和冀张薯系列马铃薯具有较好病毒综合抗性。标记检测结果显示，‘冀张薯8号’‘2013-38-32’和‘2013-89-2’的PVY抗性可能来源分别为Ry_(adg)、Ry_(chc)、Ry_(sto)，而‘冀张薯12号’的PVX抗性可能来源于Rx1。根据标记与抗性表型的符合程度推测，上述马铃薯品种（系）的PVY抗性可能主要来源Ry_(sto),PVX抗性可能主要来源Rx1。分子标记还检测出6份材料含有马铃薯根结线虫抗性基因H1和4份材料晚疫病抗性基因R8。研究为这些抗性资源的进一步利用以及多种抗性基因的聚合育种奠定了基础。

  2023年01期 v.37;No.189 26-35页 [查看摘要][在线阅读][下载 1289K]
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• 不同品种（系）马铃薯休眠块茎顶端和茎端芽眼组织马铃薯Y病毒含量分析

  王新新;张威;刘尚武;尚慧;白艳菊;王彦杰;

  马铃薯Y病毒（Potato virus Y,PVY）是马铃薯生产中较常见的病毒之一，马铃薯病毒的检测是生产中保障马铃薯品质和产量的重要基础，收获后批量检测是进行种薯质量评价的主要依据之一。研究针对‘56-2’‘Ivory Russet’‘Clearwater Russet‘’龙薯14号‘’龙薯3号‘’龙薯15号‘’龙育201401-70‘’龙薯7号‘’克新23号’和‘克新28号’马铃薯品种（系）休眠块茎样品，采用TRIzol法提取马铃薯休眠块茎顶端和茎端芽眼组织的总RNA，经qRT-PCR和RT-PCR检测分析，比较块茎的顶端与茎端芽眼组织PVY含量分布的情况。结果表明，上述供试材料的休眠块茎茎端芽眼组织PVY浓度均高于顶端芽眼组织，能够精准的检测到病毒的存在；对‘Ivory Russet’品种的休眠块茎选取100个带病样品通过TRIzol法提取顶端与茎端的总RNA，采用4合1的方法合样后进行PVY RT-PCR检测，所有处理的顶端芽眼组织检测条带亮度低于茎端芽眼组织。可见，马铃薯休眠块茎茎端芽眼组织取样能够更加精准的检测出PVY。研究结果为马铃薯种薯收获后PVY的检测及合理取样提供了科学依据。

  2023年01期 v.37;No.189 36-44页 [查看摘要][在线阅读][下载 1230K]
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• 两种生防新药剂对马铃薯晚疫病防效及产量的影响

  石文慧;王芳;吴永斌;

  致病疫霉（Phytophthora infestans）是引起马铃薯晚疫病的病原真菌，化学防治药剂质量良莠不齐，急需新型生防药剂进行防治。因此，以甘肃省马铃薯晚疫病高发区定西市为试点，引进2种新型生防药剂与3种常规化学药剂，开展室内抑菌和田间防效对比试验，探究新型生防药剂对马铃薯晚疫病防效和产量的影响。生防药剂105亿CFU/g多粘菌·枯草菌WP室内抑菌效果可达96.7%，田间防效76.5%，较对照处理可增产7.70%；化学药剂68%精甲霜·锰锌WP室内抑菌效果可达98.3%，田间防效73.1%，较对照处理可增产7.51%。二者除田间平均防效外，无显著差异。这两种药剂处理下各指标均显著优于生防药剂10亿CFU/g海洋芽孢杆菌WP，化学药剂32.5%苯甲·嘧菌酯SC和50%精甲·丙森锌WP处理。综上，新型生防药剂105亿CFU/g多粘菌·枯草菌WP可以作为定西市马铃薯晚疫病防治药剂。

  2023年01期 v.37;No.189 45-52页 [查看摘要][在线阅读][下载 1239K]
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综述

• 马铃薯野生种Solanum chacoense的特征特性及其在育种中的利用

  刘园园;董建科;单雅成;吴江海;何天久;刘明慧;李静文;宋波涛;

  Solanum chacoense是马铃薯种中分布范围最广、变异最大的野生种之一，具有抗青枯病、抗马铃薯Y病毒（Potato virus Y,PVY）、抗晚疫病、抗线虫和优良加工品质等特性。为了更好地利用该野生种，从S. chacoense的分类进展、植物学性状、农艺学性状等方面对其基本性状进行了描述，并对其重要抗性资源和在育种中的利用进行梳理，为基于该野生种的种质资源创新和育种利用提供了参考。

  2023年01期 v.37;No.189 53-61页 [查看摘要][在线阅读][下载 1273K]
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• 炸薯条和薯片的风味物质及影响因素

  徐健;刘琳;姜红;刘刚;曾凡逵;

  随着休闲食品的日益盛行，油炸马铃薯产品的消费日益增大。炸薯条和薯片，以其松脆可口、口味多样、食用方便、老少皆宜等特点，深受消费者喜爱。炸薯条中的主要风味物质包括吡嗪类化合物、2,4-癸二烯醛、2-癸烯醛、2-甲基丁醛、3-甲基丁醛、4-羟基-2,5-二甲基呋喃酮、甲基丙醇、甲硫醇等。薯片中的主要风味物质包括甲硫基丙醛、2,4-癸二烯醛、2-乙基-3,6-二甲基吡嗪、2,6-二乙基吡嗪、2-辛烯醛、2-苯乙醛等。其中最重要的风味物质是吡嗪类化合物，这类物质具有强烈的新鲜马铃薯、焙烤马铃薯和马铃薯泥土味等令人愉悦的气味，关键成分是2-乙基-3,5-二甲基吡嗪、3-乙基-2,5-二甲基吡嗪、2,3-二乙基-5-甲基吡嗪、2-乙基-3,6-二甲基吡嗪、2,6-二乙基吡嗪、3-异丁基-2-甲氧基吡嗪等。分别对炸薯条和薯片中风味物质的类型、非酶促褐变反应以及油炸时间、温度和光照对薯片风味的影响等方面进行综述，并对油炸马铃薯产品在生产、加工和贮藏过程中影响其风味的诸多因素进行探讨，重点分析决定油炸马铃薯风味的关键物质的含量和变化趋势，对薯条和薯片相关产业的研究和发展起到指导作用。

  2023年01期 v.37;No.189 62-69页 [查看摘要][在线阅读][下载 1193K]
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• 光质对马铃薯试管薯诱导结薯和膨大的研究进展

  姜丽丽;金光辉;张桂芝;王腾;

  光质对植物的形态建成、光合作用、物质代谢、基因表达以及内源激素水平的产生均有调控作用，马铃薯试管薯形成、块茎膨大期物质积累连同光合作用产物的输送都依赖于光质的调节作用。基于组织培养技术生产的马铃薯试管薯是构建种薯工厂化生产的主要途径，探索光质影响试管薯生育进程的机制，将有助于从物理光谱角度提升试管薯产量与质量。综述讨论了单色光和组合光对试管薯形成的影响，同时探讨光受体对试管薯形成的分子作用机制，为马铃薯试管薯诱导专用光源的开发提供理论依据。

  2023年01期 v.37;No.189 70-75页 [查看摘要][在线阅读][下载 1201K]
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产业开发

• 种薯质量认证试点工作助力马铃薯产业高质量发展

  刘智慧;赵玉平;崔健;董其冰;郭岩峰;黄修梅;

  质量认证制度是国际上作为提升种子质量水平、规范种子市场秩序的有效手段，但中国尚未建立质量认证制度。为了探索马铃薯种薯质量认证制度的可行性和可操作性，通过对内蒙古自治区乌兰察布市马铃薯“制种大县”企业组织开展认证试点工作，整理和总结认证试点工作具体实施过程，评价种薯质量认证试点示范成效，并根据认证试点工作总结出种薯质量认证工作技术要点，为种薯质量认证制度的落地实施提供依据。

  2023年01期 v.37;No.189 76-82页 [查看摘要][在线阅读][下载 1181K]
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• 张北县马铃薯脱毒种薯产业发展现状、问题与建议

  黄占国;刘静;王哲;

  张北县是中国传统马铃薯种植区域，其拥有独特的自然条件，非常适合马铃薯脱毒种薯繁育，目前已成为全国马铃薯种薯繁育的主要基地之一。张北县享有“中国马铃薯原原种之乡”的美誉，“张北马铃薯”还获得了原中华人民共和国农业部（现中华人民共和国农业农村部）批准的全国农产品地理标志，马铃薯脱毒种薯产业优势基本形成。在经实地调研访谈的基础上，系统分析了张北县脱毒种薯产业发展现状、优势地位、存在的问题，为进一步做大做强马铃薯脱毒种薯产业提出思路建议。

  2023年01期 v.37;No.189 83-88页 [查看摘要][在线阅读][下载 1171K]
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• 大理州马铃薯四季种植情况

  谢春霞;杨雄;李灿辉;段晓燕;陶彩丽;谢时杨;郝大海;

  凭借大理州地形地貌及气候类型的多样性，依靠马铃薯顽强的生命力及广泛的适应性，大理州各个县市一年四季都有马铃薯种植。根据生长季节的不同，大理州马铃薯可细分为五个种植类型：大春马铃薯、小春马铃薯、秋马铃薯、冬马铃薯和早春马铃薯。从种植情况、优势及不足方面详细介绍了大理州不同季节的马铃薯生产情况，并提出了相关建议，旨在为助推大理州马铃薯产业发展建言献策。

  2023年01期 v.37;No.189 89-93页 [查看摘要][在线阅读][下载 1127K]
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品种介绍

• 中熟马铃薯新品种‘土岩5号’的选育

  孙元宏;姜成模;孙开春;马文清;武军弟;张世祺;李平萍;

  '土岩5号’是吉林省雁鸣湖种业有限责任公司以‘延薯9号’作母本，‘土岩2号’作父本，经有性杂交选育而成的鲜食马铃薯新品种。2022年通过国家农业农村部非主要农作物品种登记，登记编号：GPD马铃薯（2022)220067。该品种中熟，生育期85 d左右。块茎卵圆形，黄皮浅黄肉，芽眼浅，薯形特好，块茎大而整齐，商品薯率高。2020～2021年适应性试验2年平均产量4 104 kg/667m~2，较对照‘土岩4号’3 321 kg/667m~2平均增产23.58%。干物质含量15.96%，淀粉含量11.17%，蛋白质含量1.50%，维生素C含量17.30 mg/100 g，还原糖含量0.52%。中抗马铃薯晚疫病、马铃薯X病毒（Potato virus X,PVX）病及马铃薯Y病毒（Potato virus Y,PVY）病。‘土岩5号’适宜吉林省、黑龙江省哈尔滨市和绥化市、辽宁省铁岭市北方一季作区春季播种栽培。

  2023年01期 v.37;No.189 94-96页 [查看摘要][在线阅读][下载 1803K]
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