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<正>Particle size, rheological and thermal properties of potato starch from Yunnan province of China was investigated. The particle size ranges from 0.429-102.3 μm determined by laser light-scatter. The major flow type of 6 w/v% potato starch was shear-thinning fluid even the shear rate up to 800·s-1, and the gel formed by 6 w/v% potato starch fell to weak gel for its little difference between G′ and G′′, high dependence on frequency and low value of G′(Pa). The hardness and cohesiveness of potato starch gel were 31.3 g and 131.9 g·s, respectively. The thermal properties of potato starch were also determined by DSC at the starch∶ water = 3∶ 1. The To, Tp, and △H of potato starch were 62.23℃, 67.31℃, and 2.22 J·g-1.
2005年01期 1-5页 [查看摘要][在线阅读][下载 324k] [下载次数：68 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：49 ] - 陈亚兰,王清,张健
采用生理生化方法对转基因马铃薯纯合四倍体甘单花9号(GD-9-qc)系列的试管苗进行了PPO活性检测、同工酶分析及CAT活性检测和POD同工酶分析。结果表明:反义PPO基因对大多数转基因马铃薯试管苗PPO的活性产生了明显的抑制效果,其中GD-9-qc-10与GD-9-qc-11的PPO活性比对照降低89.06%和83.98%,且相应转基因品系的PPO同工酶也被明显抑制。实验同时发现,转基因马铃薯不同品系中的过氧化氢酶和过氧化物酶的活性也受到不同程度的影响,表现为有的高于对照,有的低于对照;而POD同工酶所示结果与POD活性检测相一致。
2005年01期 6-9页 [查看摘要][在线阅读][下载 418k] [下载次数：372 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：6 ] |[阅读次数：86 ] - 陈永波,赵清华,袁明山,钟刚琼,吴长斌,肖军
采用不完全营养液法研究了微量元素的缺乏与过量对脱毒马铃薯苗生长的影响。采用营养液栽培时,脱毒马铃薯苗对微量元素吸收很少,但营养液中缺乏Fe和Mn会表现出明显的缺素症状,缺乏Cu、Zn、B、Mo无明显的表现;Cu、Mn、Zn、B、Mo等元素过量植株会出现明显的中毒症状,MS营养液中Mn元素需适当降低才能适应脱毒马铃薯苗的液体培养。
2005年01期 10-12页 [查看摘要][在线阅读][下载 203k] [下载次数：328 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：21 ] |[阅读次数：75 ] - 尹江,马恢,崔红军
用含0%、0.2%、0.4%、0.6%、0.8%5种NaCI浓度的修改MS培养基胁迫马铃薯品种资源脱毒试管苗的方法,鉴定和筛选了35份不同熟期马铃薯亲本材料的耐盐性,筛选结果:耐盐级别为4(即0.2%盐浓度下仍然存活)的亲本材料11份,耐盐级别为3(即0.4%盐浓度下仍然存活)的亲本材料3份,耐盐级别为2(即0.6%盐浓度下仍然存活)的亲本材料2份,耐盐级别为1(即0.8%盐浓度下仍然存活)的亲本材料3份。
2005年01期 13-16页 [查看摘要][在线阅读][下载 232k] [下载次数：192 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：34 ] |[阅读次数：97 ] - 石瑛
通过有性杂交获得杂交实生种子是马铃薯育种工作的基础,杂交亲本的选择在整个育种方案中是相当重要的环节,不断引入新的资源材料,扩大亲本的遗传基础,是马铃薯育种工作持续发展的关键因素。试验应用杂交亲本13份,包括东农303、早大白、中薯4号、朱可夫、成功、Spunta、克新12号、克97G10-4、大西洋、东农305、T1800、Ns880407和D2,这些材料来源广泛,利用这些亲本共配制了60个杂交组合,其中24个组合获得了杂交果,各组合平均座果率达17.3%。
2005年01期 17-20页 [查看摘要][在线阅读][下载 289k] [下载次数：122 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：6 ] |[阅读次数：74 ] - 蒋富友
根据田间试验,间作套种下脱毒马铃种植密度与产量关系密切。结果表明,667m2栽3000株左右,能获得较高产量。
2005年01期 20-21页 [查看摘要][在线阅读][下载 158k] [下载次数：100 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：20 ] |[阅读次数：96 ] - 林伟群
通过对脱毒马铃薯东农303的不同播种期、不同施肥量、不同密度、不同覆盖方法等进行试验研究。结果表明,脱毒东农303产量高、品质优、熟期早、发病率低。泰顺县中低山农区播种期以1月20日为宜,中等肥力土壤施有机肥37.5t·hm-2,种植密度为4.5万株·hm-2,并加盖地膜或小拱棚容易获得高产。
2005年01期 22-24页 [查看摘要][在线阅读][下载 226k] [下载次数：26 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：92 ] - 张新宇
用50%安克湿性粉剂进行马铃薯晚疫病的防治,不同浓度的药剂,不同的喷药次数,有不同的防治效果。在马铃薯生长期喷500倍的安克50%可湿性粉剂的防治效果最佳。
2005年01期 24-25页 [查看摘要][在线阅读][下载 157k] [下载次数：51 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：18 ] |[阅读次数：68 ] - 孙海林,田丰,张永成
通过测定不同品系马铃薯的光合速率的大小,之后测定相应的生物产量和块茎产量。在6个供试材料中,1-38品系的光合速率最大,生物产量和块茎产量最高;马铃薯光合速率越大,其相应的生物产量和块茎产量就越高;马铃薯光合速率可作为评价马铃薯高产优质品系的重要技术指标。
2005年01期 26-28页 [查看摘要][在线阅读][下载 207k] [下载次数：336 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：36 ] |[阅读次数：104 ] - 刘林敏,徐火忠,宁建美,李贵松,宋昌琪,周杨胤
经过2年6个试点的马铃薯施镁肥小区试验,结果表明镁对马铃薯的产量和经济性状有很大的影响,使用镁肥能使马铃薯产量提高9.6%,使用镁肥方法简单易行,投资小,效益高,适合一优两高农业发展的需要。
2005年01期 28-29页 [查看摘要][在线阅读][下载 145k] [下载次数：171 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：18 ] |[阅读次数：96 ] - 韦本辉,韦威泰,甘秀芹,唐荣华,覃维治,宁秀呈
以广西区外引进12个马铃薯新品种及广西地方马铃薯品种思薯1号为试验材料,进行冬种马铃薯品种比较和种植密度二个因素试验。结果表明:引进的中甸红、合作-88、大西洋、会-2、东农303、中薯3号和郑薯5号等7个品种产量比对照品种增产显著,适宜在广西冬种;种植密度以4400株·667m-2有利夺取高产。
2005年01期 30-32页 [查看摘要][在线阅读][下载 179k] [下载次数：90 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：6 ] |[阅读次数：90 ] - 曹静,客绍英
马铃薯晚疫病流行性强,危害严重,是限制马铃薯生产的主要病害之一。针对目前生产上该病害防治困难的现状,本文综述了马铃薯晚疫病流行学和防治方法的研究进展,并对今后的研究提出了建议。
2005年01期 33-36页 [查看摘要][在线阅读][下载 245k] [下载次数：672 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：41 ] |[阅读次数：76 ] - 朱富林
针对降低微型薯的生产成本,提高脱毒苗繁育速度及微型原原种繁殖系数,进行了多年试验研究。采用MS全脱水培养基,温室全日光培养,人工自动控制光、温条件,使每千株脱毒苗的成本降低29.97元,为脱毒苗工厂化生产解决了关键性技术。选用适宜的基质和经济高效的营养液,采用简便快速的技术批量生产符合标准的微型薯原原种是工厂化快繁技术的关键。以蛭石为基质,将K5营养液配方简化改良后,以农用化肥代替化学试剂,用日光节能温室(网室)周年生产,每667m2网室扦插脱毒苗20万株,年生产3茬,667m2面积可生产高质量无病原原种180万粒。
2005年01期 37-39页 [查看摘要][在线阅读][下载 190k] [下载次数：207 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：12 ] |[阅读次数：76 ] - 黄麦玲2005年01期 39-41页 [查看摘要][在线阅读][下载 165k] [下载次数：107 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：7 ] |[阅读次数：95 ]
- 郝云凤,李可伟,张培红,李晓红,马俊2005年01期 42-43页 [查看摘要][在线阅读][下载 169k] [下载次数：97 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：4 ] |[阅读次数：78 ]
- 孙继英2005年01期 43-45页 [查看摘要][在线阅读][下载 184k] [下载次数：91 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：6 ] |[阅读次数：99 ]
- 杜荣州2005年01期 46-47页 [查看摘要][在线阅读][下载 150k] [下载次数：83 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：5 ] |[阅读次数：80 ]
- 张丽霞,侯志臣,王占海,高韶斌,高忠仁,李爱红2005年01期 48页 [查看摘要][在线阅读][下载 110k] [下载次数：81 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：76 ]
- 刘赵康,梁碧元2005年01期 49-50页 [查看摘要][在线阅读][下载 132k] [下载次数：18 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：69 ]
- 邵尾娇2005年01期 51-52页 [查看摘要][在线阅读][下载 156k] [下载次数：25 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：78 ]
- 徐胜忠2005年01期 53-54页 [查看摘要][在线阅读][下载 149k] [下载次数：15 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：66 ]
- 童相兵,鲍丙章,王其村,徐海平,潘启江,蒋思恒2005年01期 54-55页 [查看摘要][在线阅读][下载 132k] [下载次数：42 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：78 ]
- 赵国琦,阎振贵,张翔宇2005年01期 56-58页 [查看摘要][在线阅读][下载 181k] [下载次数：132 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：4 ] |[阅读次数：99 ]
- 梁善理2005年01期 59-60页 [查看摘要][在线阅读][下载 140k] [下载次数：24 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：97 ]
- 王效瑜,吴林科,王收良,贺毅,李淑英,李海妮2005年01期 61-63页 [查看摘要][在线阅读][下载 208k] [下载次数：67 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：11 ] |[阅读次数：82 ]
- 杨煊,和国钧,和平根2005年01期 64页 [查看摘要][在线阅读][下载 99k] [下载次数：30 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：113 ]
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