西北地区家用马铃薯贮藏窖的设计和应用Design and Application of Household Potato Storage Cellar in Northwest China
杨国霞
摘要(Abstract)：
为了延长马铃薯贮藏期和提高贮藏薯块质量,设计了一种家用马铃薯贮藏窖,在西北地区农村应用。相对传统贮藏设施窑洞和土窖,降低了贮藏温度和湿度,相对贮藏设施房屋降低了贮藏温度,提高了贮藏湿度。同时延迟了贮藏薯块发芽始期,降低了腐烂率和发芽率。贮藏末期(4月中旬),薯块腐烂率和发芽率分别为8.6%和58.6%,较传统贮藏设施窑洞、土窖和房屋分别降低了39.01%、43.42%、58.25%和32.18%、36.65%、40.57%。家用马铃薯贮藏窖结构简单、造价低、安全可靠、操作方便,建议在有条件的地区推广应用。
关键词(KeyWords)： 马铃薯;贮藏窖;家用;设计;应用
基金项目(Foundation): 国家科技支撑计划项目(2012BAD06B03)
作者(Author): 杨国霞
DOI: 10.19918/j.cnki.1672-3635.2021.02.011
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