中国马铃薯

2021, v.35;No.179(03) 233-240

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品种和产地对旱作马铃薯营养品质的影响
Effects of Variety and Location on Nutrient Quality of Potato in Dryland

朱永永;赵贵宾;熊春蓉;李星;赵小文;边彩燕;陈超;

摘要(Abstract):

为研究不同产地与不同品种对马铃薯品质的影响,对7个不同马铃薯品种在甘肃省具有代表性的旱作农业县(区)(古浪县直滩乡、安定区香泉镇、渭源县会川镇、庄浪县通化乡和环县甜水镇)进行多点试验。方差分析结果显示,品种和产地因素极显著影响马铃薯块茎干物质含量、粗蛋白含量,品种×产地互作对马铃薯块茎干物质含量影响极显著,对粗蛋白含量的影响不显著;马铃薯块茎粗淀粉含量、维生素C含量受品种因素影响显著,产地因素和品种×产地互作效应对其影响不显著;产地因素显著影响马铃薯块茎中K含量、极显著影响Ca含量、Se含量,品种因素和品种×产地互作对马铃薯块茎中K含量、Ca含量、Se含量影响不显著;马铃薯块茎中Zn含量受产地因素影响极显著,品种对马铃薯块茎中Zn含量的影响显著,品种×产地互作效应对马铃薯块茎中Zn含量的影响不显著。研究结果可为提升马铃薯营养品质提供参考。

关键词(KeyWords): 马铃薯;品种;产地;营养品质

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 2014年农业生物技术研发项目(GNSW-2014-25);; 2015年农业生物技术研发项目(GNSW-2015-30);; HarvestPlus Program(2014H8326.GGS);; 甘肃富锌马铃薯生产技术集成与应用项目(GNKJ-2021-25);; 甘肃省马铃薯绿色高质高效创建综合配套技术集成与研究应用项目(GNKJ-2021-26)

作者(Author): 朱永永;赵贵宾;熊春蓉;李星;赵小文;边彩燕;陈超;

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DOI: 10.19918/j.cnki.1672-3635.2021.03.005

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