谢庆华,吴毅歆,张勇飞

• 1:云南师范大学薯类作物研究所!昆明650092
• 2:云南省农科院生物技术研究所!昆明650223
• 3:云南师范大学薯类作物研究所!昆明650092

摘要(Abstract)：

用食品工业三种凝胶 (琼脂、卡拉胶、魔芋粉 )为固定物 ,培养马铃薯脱毒试管苗 ,研究其对组培苗生长的影响。用魔芋粉培养的组培苗生长明显快于琼脂、卡拉胶培养基的组培苗 ,且苗粗壮 ,生产成本低。

关键词(KeyWords)： 琼脂;卡拉胶;魔芋粉;组织培养;马铃薯脱毒苗

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 谢庆华,吴毅歆,张勇飞

参考文献(References)：

• [1]金顺福 .培育健壮马铃薯试管苗试验 .马铃薯杂志 ,1995(3) :139-14 3 .
• [2 ]彭奇均等 .增稠胶在食品中的应用技术 .食品科学 ,1996(6 ) :12 -16 .
• [3]张东华等 .魔芋果冻粉工艺配方 .食品工业技术 ,1998(4) :5 7-5 8.
• [4]沈悦玉等 .魔芋胶的特征和魔芋凝胶食品 .食品科学 ,1995(6 ) :14 -19.