中国马铃薯

2020, v.34;No.171(01) 16-21

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马铃薯品种淀粉含量和淀粉产量的表现及其稳定性分析
Analysis on Performance and Stability of Starch Contents and Starch Yields of Potato Varieties

李明安;马力;吕文河;

摘要(Abstract):

淀粉加工在马铃薯产业中起着重要作用。然而,目前广泛种植的原料薯仍然是淀粉含量不高的菜用薯。为选出适于黑龙江垦区种植的淀粉加工型马铃薯品种,试验采用随机区组设计,以‘延薯4号’为对照,对5个品种(‘同薯29号’、‘克新27号’、‘东农310’、‘内-9’和‘希森5号’)的块茎产量、淀粉含量以及淀粉产量进行评价,并进行稳定性分析。对照品种‘延薯4号’产量达46 300 kg/hm~2,淀粉含量13.76%,淀粉产量6 394 kg/hm~2,均表现出较好的稳定性。‘克新27号’产量(41 731 kg/hm~2)低于‘延薯4号’,但淀粉含量(18.94%)高于‘延薯4号’,结果淀粉产量(7 976 kg/hm~2)最高,但表现并不稳定。‘东农310’和‘希森5号’淀粉含量分别为18.33%和20.46%,并具有较高的淀粉产量,分别为6 709和6 658 kg/hm~2,表现稳定。该研究为淀粉企业正确选择品种提供了基础数据。

关键词(KeyWords): 马铃薯;品种;产量;淀粉含量;淀粉产量;稳定性

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 黑龙江省科技计划重大项目(GA15B102)

作者(Author): 李明安;马力;吕文河;

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